Cải mèo xào thịt bò
Vùng: Bắc
Chuẩn bị cải mèo xào thịt bò cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cải mèo 200–250 g
- Thăn bò 100 g
- Tỏi, hành tím
- Muối, hạt nêm, mắm, tiêu
- Dầu ăn
Cách làm
- Ngâm rửa và ngắt cải. Thái bò mỏng, ướp gia vị, giữ mát khoảng 20 phút.
- Phi tỏi, xào bò sơ rồi trút ra.
- Xào cải, nêm; gần chín cho bò trở lại, đảo thêm khoảng 3 phút đến chín.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Các món từ cải mèo · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Bắc. Ngày 26.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.