Cà tím xào tỏi
Vùng: Trung
Chuẩn bị cà tím xào tỏi cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cà tím 2–3 quả
- Tỏi 2–3 tép, hành lá
- Dầu, tiêu, mắm, hạt nêm, muối, nước
Cách làm
- Thái cà, ngâm nước muối 15 phút, ráo.
- Đập tỏi, cắt hành; phi tỏi với dầu.
- Xào cà đến chín, nêm mắm, hạt nêm; thêm hành rồi rắc tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mâm cơm Trung · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm Trung. Bài đưa món vào thực đơn gia đình miền Trung.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.