Cá thu sốt me
Vùng: Nam · Thời gian: 40 phút
Chuẩn bị cá thu sốt me cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g cá thu
- 1 thìa lớn me khô
- Một phần tư củ hành tây
- Tỏi, hành khô, ớt
- Dầu, nước mắm, đường, tiêu, gia vị
Cách làm
- Cắt cá, ướp gia vị 30 phút rồi chiên chín vàng. Ngâm me với nước nóng 10 phút, dầm lọc.
- Phi hành tỏi trong dầu rồi vớt ra. Cho nước me vào chảo, thêm mắm, đường, nêm theo vị.
- Thêm hành tây và cá, nấu nhỏ lửa, trở nhẹ đến sốt sánh; rắc tiêu, ớt và hành tỏi phi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá thu sốt me — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.