Cá thu rim nước trà xanh
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị cá thu rim nước trà xanh cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 400 g cá thu, 200 g lá trà xanh
- 1 củ riềng, hành lá, hành tím, ớt
- Dầu điều, mắm, tiêu, muối, đường, bột ngọt
Cách làm
- Rửa cá, thái riềng. Rửa vò trà, tráng nước sôi 3 phút rồi bỏ nước; hãm lần hai 10 phút lấy một chén.
- Ướp cá với hành, riềng, muối, tiêu, bột ngọt 10 phút. Thắng đường với dầu điều, chiên cá săn hai mặt.
- Thêm mắm đun nhỏ lửa, rót trà, rim đến cá chín và nước sánh.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá thu rim nước trà xanh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cá thu rim nước trà xanh. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.