Cá rô phi kho lạt
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị cá rô phi kho lạt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 600 g cá rô phi, 1 cà chua
- Riềng, 3 hành lá, 1 ớt sừng, hành tỏi
- Muối, tiêu, dầu, hạt nêm, tương
Cách làm
- Làm sạch, khứa cá; thái cà chua, riềng, hành. Ướp cá với muối, hạt nêm, đầu hành và riềng.
- Phi hành tỏi, riềng, xào cà chua mềm; thêm 3 chén nước và tương.
- Đun sôi, thả cá, đậy nắp nấu nhỏ lửa 15 phút, thêm ớt nấu chín; nêm, rắc hành tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá rô phi kho lạt · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cá rô phi kho lạt. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.