Cá ồ nấu ngọt Phú Yên
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 2 người
Chuẩn bị cá ồ nấu ngọt Phú Yên cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 3 con cá ồ tươi
- Cà chua, hành lá, ngò, ớt
- Dầu ăn, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu
Cách làm
- Làm mang, rửa cá với nước muối, khứa thân. Rửa rau, cà chua.
- Đun nước với đầu hành thái nhỏ, ớt và ít dầu; nước sôi mới thả cá, hớt bọt khi nấu.
- Cá chín thì thêm cà chua, hành, ngò và gia vị, nêm vừa ăn rồi dọn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá ồ nấu ngọt — Leo H · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cá ồ nấu ngọt — Leo H. Phần giới thiệu ghi rõ cách nấu kiểu Phú Yên, đúng vị xứ Nẫu.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.