Cá hú kho xốt tương
Vùng: Nam · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị cá hú kho xốt tương cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g cá hú, 6–10 lá trà xanh
- Xốt tương
- Hành lá, ớt, đường, muối, tiêu, dầu
Cách làm
- Làm sạch cá, rửa trà, cắt hành ớt. Ướp cá với đầu hành, ớt, gia vị và xốt tương 30 phút.
- Lót trà dưới nồi, xếp cá, kho lửa lớn cho săn.
- Trở nhẹ, thêm ít nước, hạ lửa kho mở nắp đến chín; thêm dầu, hành, tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá hú kho xốt tương · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cá hú kho xốt tương. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.