Cá diêu hồng hấp xì dầu
Vùng: Bắc
Chuẩn bị cá diêu hồng hấp xì dầu cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá diêu hồng 1 con
- Xì dầu, dầu hào, dầu
- Hành khô, gừng, tỏi, tiêu
- Ớt chuông một phần tư quả, hành tây một phần tư củ
- Hành lá, rau răm, thì là
- Giấm, muối
Cách làm
- Làm sạch cá bằng muối giấm; lọc thịt, cắt khứa còn liền, xếp đĩa cùng đầu đuôi.
- Trộn xì dầu, dầu hào, dầu tỷ lệ 3:1:1; thoa cá, thêm hành gừng, hấp 20 phút.
- Cho ớt chuông, hành tây thái vào hấp 3 phút; thêm rau thơm và hành tỏi phi, hấp 2 phút đến chín; rắc tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá diêu hồng hấp xì dầu · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Bắc. Ngày 23.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.