Cà chua chưng tóp mỡ
Vùng: Bắc
Chuẩn bị cà chua chưng tóp mỡ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cà chua 3 quả
- Tóp mỡ 100 g
- Mỡ lợn, hành khô, hành lá
- Mắm, muối, tiêu, ớt, nước
Cách làm
- Băm cà, thái hành.
- Phi hành trong mỡ, xào cà với gia vị đến nhừ.
- Thêm nước xâm xấp, đun sánh; cho tóp mỡ và hành lá vào đảo, nêm lại.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mâm cơm hè đồng quê Bắc Bộ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm hè đồng quê Bắc Bộ. Món nằm trong thực đơn Bắc Bộ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.