Cá bớp kho ba chỉ
Vùng: Bắc · Thời gian: 25 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị cá bớp kho ba chỉ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá bớp 400 g
- Ba chỉ 200 g
- Hành tỏi băm
- Ớt, hành lá
- Mayonnaise 1 thìa canh
- Mắm, dầu điều, đường, tiêu, hạt nêm, dầu, nước
Cách làm
- Ướp cá với hành tỏi, tiêu, đường, mắm. Thái thịt, ướp hành tỏi, hạt nêm, tiêu, đường.
- Thắng đường hơi vàng, thêm dầu điều, ít nước; đảo cá rồi lấy ra.
- Xào thịt chín, thêm cá và 1 chén nước, kho nhỏ cho thấm. Trộn mayonnaise, ớt, hành lá khi hoàn tất.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá bớp kho thịt ba rọi · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cá bớp kho thịt ba rọi. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.