Cá bống biển chiên giòn chấm mắm me
Vùng: Trung
Chuẩn bị cá bống biển chiên giòn chấm mắm me cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá bống biển 300g; bột tẩm khô chiên giòn 1 gói
- Khế 1 trái; chuối chát 1 trái; rau thơm
- Me 1 vắt, dùng nửa vắt pha mắm; mè hoặc đậu phộng rang
- Dầu, nước mắm, đường, ớt, chanh, nước
Cách làm
- Làm sạch cá, để ráo rồi phủ bột, chiên nhiều dầu đến vàng chín.
- Cắt khế, chuối, ngâm nước pha chanh; rửa rau.
- Dằm nửa vắt me với nửa chén nước, bỏ hạt. Nấu nước me cùng hai muỗng canh đường, hai muỗng mắm tới hơi sánh.
- Thêm ớt và mè hoặc đậu rang vào mắm; dọn cùng cá và rau quả.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá bống biển chiên giòn chấm mắm me - Cookpad · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Menu MT, mục 6.1. Bữa tối mục 6.1 nêu cá bống chiên mắm me (MT).
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.