Cá bò da nướng muối ớt
Vùng: Trung
Chuẩn bị cá bò da nướng muối ớt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá bò da 1 con khoảng 800g
- Ớt xay và nước mắm mỗi loại 1 muỗng cà phê
- Muối 1/4 muỗng cà phê
- Đường và bột nêm cá mỗi loại 1/2 muỗng cà phê
Cách làm
- Bỏ ruột, làm sạch cá.
- Xoa ớt lên cá trước, sau đó ướp với mắm, muối, đường và bột nêm.
- Gói cá bằng giấy bạc rồi nướng than. Khi gần chín, mở giấy cho bớt nước và tiếp tục nướng hoàn tất.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cá bò da - Hải sản Lý Sơn, phần nướng muối ớt · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Menu Trung. Thực đơn Trung, mục 10.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.