Cá biển kho xơ mít xứ Nghệ
Vùng: Trung
Chuẩn bị cá biển kho xơ mít xứ Nghệ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 2–3 con cá nục
- Xơ mít muối chua, hành tăm, ớt
- Mật mía, nước mắm, hạt nêm, dầu, tiêu, nước
Cách làm
- Rửa nhút và cá, cắt cá rồi chiên sơ.
- Phi hành tăm; xếp nhút, cá, nhút vào nồi.
- Thêm mật mía, nước mắm, gia vị và nước; kho nhỏ lửa đến chín, nước sánh.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hai món làm từ xơ mít ngon đậm đà của người Nghệ Tĩnh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Hai món làm từ xơ mít ngon đậm đà của người Nghệ Tĩnh. Mục 2: kho cá với nhút kiểu Nghệ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.