Bún thịt xào miền Tây
Vùng: Nam · Thời gian: 55 phút
Chuẩn bị bún thịt xào miền Tây cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g nạc dăm
- 250 g giá đỗ, 1 củ hành tây
- 2 cây sả, 1 củ tỏi, hành lá
- Bún tươi
- Xà lách, dưa leo, húng bạc hà
- Cà rốt và củ cải ngâm chua ngọt
- Đậu phộng rang
- Dầu, mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào, chanh, ớt
Cách làm
- Thái thịt; băm sả tỏi. Rửa rau, cắt hành tây, hành lá.
- Ướp thịt với nửa sả tỏi, mắm, muối, đường, dầu hào, hạt nêm, tiêu 20–30 phút.
- Phi phần sả tỏi còn lại, xào thịt săn rồi thêm hành tây và giá, đảo đến chín.
- Chia bún và rau, thêm thịt xào, đồ chua, lạc, mỡ hành. Pha mắm chanh tỏi ớt đường theo vị, rưới khi ăn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bún thịt xào miền Tây — VnExpress · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: VnExpress Cooking. Tiêu đề và cách xào ghi rõ kiểu miền Tây.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.