Bún thịt nướng Hồng Lĩnh
Vùng: Trung
Chuẩn bị bún thịt nướng Hồng Lĩnh cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g nạc vai, 500 g bún tươi
- Rau sống, sả, hành, chanh
- Tương, lạc rang, ớt, tỏi, đường để pha nửa chén chẹo
Cách làm
- Rửa và thái thịt, ướp sả, hành và ít nước chanh. Nhặt rửa rau.
- Nướng thịt trên than hồng, trở đều đến khi chín vàng.
- Giã lạc rang, trộn với tương, tỏi, ớt và đường thành chẹo. Dọn cùng bún, thịt và rau.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cách làm bún thịt nướng Hồng Lĩnh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cách làm bún thịt nướng Hồng Lĩnh. Bài xác định đặc trưng chẹo của Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.