Bún mắm nêm miền Trung
Vùng: Trung
Chuẩn bị bún mắm nêm miền Trung cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 kg bún tươi
- Dưa leo, rau sống, giá, bắp chuối, xà lách
- 2,5 thìa canh mắm nêm Đà Nẵng
- 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước
- Thơm băm, tỏi, ớt, sa tế, đậu phộng rang
Cách làm
- Rửa thịt, chần rồi rửa lại. Luộc chín và thái mỏng.
- Nhặt, rửa kỹ rau; để ráo và thái dưa leo. Gọt thơm, băm nhỏ.
- Khuấy mắm nêm với đường, nước và thơm tùy khẩu vị; thêm tỏi ớt băm. Xếp bún, rau, thịt vào tô, chan mắm, thêm sa tế và đậu phộng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bún mắm nêm miền Trung — Phan Bao Van · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Công thức của Phan Bao Van. Tác giả ghi rõ miền Trung trong tiêu đề và giới thiệu.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.