Bún gạo xào tôm trứng
Vùng: Bắc · Thời gian: 40 phút
Chuẩn bị bún gạo xào tôm trứng cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Bún gạo khô 2–3 vắt
- Tôm 200 g
- Trứng 2 quả
- Cà rốt nửa củ
- Hành tây một phần tư củ
- Bông cải xanh 100 g
- Mộc nhĩ
- Hành lá, tỏi
- Muối, mắm, dầu hào, hạt nêm, dầu
Cách làm
- Ngâm bún, mộc nhĩ; rửa cắt rau. Làm sạch tôm, phi tỏi xào chín rồi lấy ra.
- Đánh trứng với mắm, tráng mỏng rồi thái sợi.
- Xào cà rốt, bông cải; thêm nấm, hành tây, tôm, dầu hào. Cho bún, trứng vào đảo nhẹ đến chín và nêm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hướng dẫn cách làm bún gạo xào thập cẩm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Hướng dẫn cách làm bún gạo xào thập cẩm. Bài chỉ thuộc chuyên mục Món ăn miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.