Bún bò Đò Trai Hà Tĩnh
Vùng: Trung
Chuẩn bị bún bò Đò Trai Hà Tĩnh cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 kg thịt bò, xương ống và đuôi bò
- 1 kg bún tươi Đức Thọ
- Hành lá, mùi tàu, tỏi, ớt, chanh, nước mắm, tiêu, nước
Cách làm
- Làm sạch xương và đuôi bò, hầm lấy nước ngọt; hớt bọt thường xuyên.
- Rửa rau, thái hành và mùi tàu; thái mỏng thịt bò.
- Đun nước dùng sôi rồi chần thịt đến chín. Cho thịt, nước dùng và hành vào bát; dọn bún riêng, ăn với mắm tỏi ớt, chanh và tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cách làm món bún bò Đò Trai Hà Tĩnh chuẩn vị · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cách làm món bún bò Đò Trai Hà Tĩnh chuẩn vị. Bài xác định cách làm đặc sản Đức Thọ, Hà Tĩnh.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.