Bò viên sốt xì dầu
Vùng: Nam · Thời gian: 40 phút
Chuẩn bị bò viên sốt xì dầu cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 450 g bò băm, 100 g nấm mỡ
- Một phần tư quả ớt chuông, hành lá
- Tỏi, gừng, trứng
- 2 thìa canh bột mì
- 6 thìa canh nước dứa, 5 thìa canh tương
- 3 thìa canh đường, 2 thìa canh giấm
- 2 thìa nhỏ bột ngô, 1 thìa nhỏ rượu
- Muối, tiêu, dầu
Cách làm
- Trộn bò với nấm, ớt, hành, tỏi băm, trứng, bột mì, muối, tiêu; vo viên trên khay dầu.
- Làm nóng lò 10 phút, nướng viên ở 250°C khoảng 18–20 phút, kiểm tra thịt chín.
- Hòa nước dứa, tương, gừng tỏi, đường, giấm, bột ngô và rượu; đun sôi rồi cho bò vào nấu 5–7 phút, rưới sốt đều.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bò viên sốt xì dầu — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.