Bò lụi Bình Định
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 2 người
Chuẩn bị bò lụi Bình Định cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 200 g thịt bò mềm
- Sả, hành tím, tỏi
- Tiêu, ớt bột, mật ong, đường, bột ngọt
- Nước mắm, dầu phộng
Cách làm
- Thái bò mỏng, trộn gia vị trừ nước mắm và mật ong; ướp 10–15 phút.
- Thêm nước mắm, mật ong rồi xiên thịt vừa phải vào que tre.
- Nướng trên than hoặc lò khoảng 250°C cho chín; dùng nóng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bò lụi đặc sản Bình Định — Allan Ng · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Bò lụi đặc sản Bình Định — Allan Ng. Tiêu đề xác định món bò lụi đặc sản Bình Định.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.