Bánh ướt cuốn tôm chấy Huế
Vùng: Trung
Chuẩn bị bánh ướt cuốn tôm chấy Huế cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g bánh ướt, 50 g tôm khô
- Hành tím, tỏi, ớt, chanh
- Nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu
Cách làm
- Ngâm tôm khô nở, xay nhỏ. Phi hành tím, cho tôm vào đảo với nửa thìa cà phê đường, ít tiêu đến khô tơi.
- Cắt bánh vừa cuốn, trải phẳng; dàn tôm theo chiều ngang, gấp hai đầu và cuộn lại.
- Pha nước mắm chua ngọt bằng nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt để chấm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bánh ướt cuốn tôm chấy Huế — QUÂN NGUYỄN · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Công thức của QUÂN NGUYỄN. Tiêu đề tác giả ghi bánh ướt cuốn tôm chấy Huế.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.