Bánh mì ruốc gà
Vùng: Trung
Chuẩn bị bánh mì ruốc gà cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Bánh mì, 1 chén ruốc gà
- 1 chén đu đủ xanh, nửa chén cà rốt bào, 1 dưa leo
- 2 lòng đỏ trứng, 200 ml dầu ăn
- Giấm, đường, muối, tiêu, nước chanh, tương ớt
Cách làm
- Pha nước ngâm với đường, giấm, nước bằng nhau; ngâm đu đủ, cà rốt khoảng ba đến năm giờ.
- Đánh lòng đỏ, nhỏ dần dầu vào tới đặc; thêm muối, tiêu, nước chanh.
- Xẻ bánh, phết xốt trứng và tương ớt, thêm dưa leo, đồ chua, ruốc gà để hoàn thiện.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bánh mì ruốc gà — Helen’s Recipes · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Nhãn Central Vietnam. Trang công thức có phân loại Cuisine: Central Vietnam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.