Bánh giò nóng tự làm
Vùng: Bắc
Chuẩn bị bánh giò nóng tự làm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Bột gạo 50 g, bột năng 100 g
- Nước hầm xương 650 ml
- Thịt lợn nạc xay 200 g
- Mộc nhĩ 30 g
- Hành tây 1 củ, hành khô 2 củ
- Dầu ăn, gia vị, tiêu
- Lá chuối sạch, lạt buộc
Cách làm
- Ngâm rửa và băm mộc nhĩ. Trộn thịt với hành, mộc nhĩ, gia vị và tiêu.
- Phi hành, xào nhân khoảng 5 phút rồi để nguội.
- Hòa hai loại bột với nước hầm xương nguội. Đun nhỏ lửa, khuấy liên tục đến sánh.
- Cuộn lá chuối thành phễu, cho bột, nhân rồi phủ bột, gói kín và buộc.
- Luộc bánh khoảng 30 phút đến bột và nhân chín, lấy ra dọn nóng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cách làm bánh giò nóng · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cách làm bánh giò nóng. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.