Bánh đa xào hải sản
Vùng: Bắc · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị bánh đa xào hải sản cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Bánh đa đỏ 100 g
- Mực 100 g
- Tôm bóc vỏ 100 g
- Cà rốt nửa củ
- Rau cần nước 100 g
- Mộc nhĩ 3 tai
- Hành lá, hành tỏi
- Tiêu, sa tế, nước tương, hạt nêm, dầu
Cách làm
- Ngâm bánh đa 10 phút, để ráo. Cắt mực, ướp hành tỏi, nước tương, gia vị, sa tế; ướp tôm rồi trộn cùng.
- Ngâm mộc nhĩ, cắt rau. Phi hành tỏi, xào tôm mực lửa lớn.
- Cho rau, nấm vào xào; cuối cùng thêm bánh đa, nước tương và đảo đến chín.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bánh đa xào hải sản · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Bánh đa xào hải sản. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.