Bánh chuối khoai dừa chiên Đà Nẵng
Vùng: Trung
Chuẩn bị bánh chuối khoai dừa chiên Đà Nẵng cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 200 g bột mì, 50 g bột gạo
- 5 quả chuối mốc chín
- Nửa trái dừa tươi lấy cơm
- 2 củ khoai lang vàng
- 3 thìa đường, ít muối, dầu ăn
- Hai phần ba chén nước
Cách làm
- Khuấy bột với nước, muối, đường cho mịn.
- Gọt, rửa, thái mỏng khoai; bóc vỏ, thái dọc chuối; thái sợi dừa.
- Nhúng khoai, chuối, dừa vào bột, xếp từng loại trên vá, rũ bớt bột rồi thả vào dầu nóng. Chiên lửa vừa, trở hai mặt chín vàng, để ráo dầu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bánh chuối chiên Đà Nẵng — Bếp của Quỳnh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Bánh chuối chiên Đà Nẵng — Bếp của Quỳnh. Tác giả phân biệt bánh chuối Đà Nẵng có thêm khoai lang và dừa.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.