Ba chỉ kho mơ
Vùng: Bắc · Thời gian: 25 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị ba chỉ kho mơ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Ba chỉ 300 g
- Mơ ngâm 10 quả
- Hành lá 5 nhánh
- Ớt sừng 2 quả
- Hành tím băm
- Dầu, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, nước
Cách làm
- Luộc sơ thịt 5 phút, cắt miếng rồi ướp hành, tiêu, nước tương, gia vị. Trộn mơ với đường.
- Phi hành xào thịt săn, thêm mơ và 1 chén nước.
- Nấu khoảng 15 phút cho thịt chín, nước cạn bớt; thêm hành lá, ớt nấu 2 phút.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Thịt ba chỉ kho mơ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thịt ba chỉ kho mơ. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.