Ba chỉ kho mặn ngọt
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút
Chuẩn bị ba chỉ kho mặn ngọt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g thịt ba chỉ
- 50 g tỏi, 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 quả ớt
- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu
- Dầu, nửa chén nước
Cách làm
- Thái thịt đã rửa, lau ráo; trộn với tỏi và 3 thìa đường, ướp 30 phút.
- Phi tỏi băm, xào thịt 5 phút; nêm 4 thìa mắm, 1 thìa đường, tiêu và thêm nước.
- Kho nhỏ lửa đến thịt chín, nước rút sánh; thêm ớt thái sợi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Ba chỉ kho mặn ngọt — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.