Tai heo khìa nước dừa
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị tai heo khìa nước dừa cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 400 g tai heo, 200 ml nước dừa
- 4 sả, 2 nhánh tiêu xanh, hành tỏi
- Tương, hắc xì dầu, dầu hào, hạt nêm, dầu, ngũ vị, tiêu, giấm
Cách làm
- Làm sạch tai, rửa ráo; đập cắt sả. Ướp tai với hành tỏi, tiêu, tương, dầu hào, ngũ vị, hắc xì dầu, hạt nêm 30 phút.
- Chiên sơ sả, lót dưới tai; thêm nước dừa, một chén nước, tiêu xanh.
- Đậy khìa khoảng 25–30 phút đến tai chín, nước sánh; lấy tai ra thái, thêm giấm vào sốt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Tai heo khìa nước dừa · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Tai heo khìa nước dừa. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.