Rau muống xào tỏi
Vùng: Cả nước
Chuẩn bị rau muống xào tỏi cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g rau muống
- 1 củ tỏi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh dầu hào
- 2/3 thìa cà phê bột canh
Cách làm
- Bỏ phần rau già, rửa kỹ rồi cắt đoạn; bóc và đập tỏi.
- Chần nhanh rau trong nước đang sôi, chuyển sang nước lạnh rồi để ráo.
- Phi tỏi và lấy ra riêng. Làm nóng dầu, đảo rau trên lửa lớn cùng các gia vị đến khi chín vừa; thêm tỏi đã phi trước khi dọn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Rau muống xào tỏi xanh giòn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Món rau xào trong bữa cơm ba miền. Bài viết ghi món thường xuất hiện trong gia đình cả ba miền.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.