Ốc bươu xào tiêu xanh
Vùng: Cả nước · Thời gian: 20 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị ốc bươu xào tiêu xanh cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 400 g thịt ốc lác, 30 g tiêu xanh
- Nửa hành tây, 3 ớt, 35 g nghệ
- Tỏi, ngò gai, rau quế
- Dầu, đường, dầu hào, tương, sa tế, giấm, bột ngọt
Cách làm
- Làm sạch thịt ốc, ướp dầu hào, tương, đường, bột ngọt, giấm, tiêu xanh 15 phút. Sơ chế, cắt rau và nghệ.
- Phi tỏi, tiêu xanh, thêm nghệ ớt rồi ốc, xào đến chín.
- Thêm sa tế, hành tây, đảo chín, cho ngò gai, lá quế.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Ốc bươu xào tiêu xanh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Ốc bươu xào tiêu xanh. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.