Cuốn rau đậu hũ
Vùng: Cả nước · Thời gian: 25 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị cuốn rau đậu hũ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 đậu hũ, 100 g chả lụa chay
- 100 g xà lách, 100 g rau thơm, 1 dưa leo
- 8 lá bắp cải tím, 100 g bắp non
- 100 g măng tây, 100 g cà rốt, 10 bánh tráng
- Thính, chanh, đồ chua, ớt, đường, tương, hạt nêm nấm, dầu
Cách làm
- Chiên đậu, thái cùng chả, trộn thính và tương. Rửa cắt rau; luộc bắp, măng tây, cải với hạt nêm, để ráo.
- Pha tương với đường, chanh, ớt, đồ chua.
- Trải bánh tráng, xếp cải, rau và các nhân, cuộn kín, dùng với sốt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cuốn rau đậu hũ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cuốn rau đậu hũ. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.