Chả nấm áp chảo
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị chả nấm áp chảo cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 50 g nấm đùi gà, 50 g kim châm, mộc nhĩ
- 150 g đậu hũ, 20 g cà rốt, 40 g đậu bắp
- Rong biển, boa rô, tiêu xanh, tắc, tỏi, ớt
- Bột chiên giòn nêm sẵn, dầu, tương, đường
Cách làm
- Luộc nấm, đậu, để ráo; rửa cắt rau. Trộn nấm, đậu, rau, rong biển, boa rô, tiêu xanh.
- Thêm nửa gói bột và 2 thìa nước, nghỉ vài phút; vo rồi ép dẹt.
- Áp chảo hai mặt đến vàng chín; pha tương đường tắc tỏi ớt để chấm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Chả Nấm Áp Chảo · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Chả Nấm Áp Chảo. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.