Canh sườn hạt sen
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh sườn hạt sen cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g sườn, 100 g hạt sen
- 50 g bắp non, 100 g bông cải, 50 g cà rốt
- 5 nấm hương, hành ngò
- Tiêu, mắm, hạt nêm
Cách làm
- Rửa chặt sườn, ướp hạt nêm tiêu. Ngâm rửa nấm, sơ chế rau củ và sen.
- Đun 1,5 lít nước, hầm sườn khoảng 15 phút; thêm sen, bắp, cà rốt, nấm.
- Khi sườn và sen chín mềm, thêm bông cải nấu chín, nêm mắm, rắc hành ngò.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh Sườn Hạt Sen · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh Sườn Hạt Sen. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.