Canh gà củ sen
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh gà củ sen cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g gà, 100 g củ sen
- 50 g cà rốt, 50 g hạt sen
- 4 táo đỏ, 10 g kỷ tử, 4 nấm đông cô
- Hành tím, hành ngò, muối, tiêu, dầu, đường, mắm, hạt nêm giảm muối
Cách làm
- Làm sạch chặt gà, ướp hành tím hạt nêm. Ngâm rửa nấm, sơ chế sen và rau củ.
- Xào gà săn xém, thêm 1,2 lít nước, táo và nấm, nấu khoảng 8 phút.
- Thêm củ sen, hạt sen, cà rốt, đường, nấu mềm chín; cho kỷ tử, mắm, hành ngò, tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh Gà Củ Sen · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh Gà Củ Sen. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.