Canh củ sen rong biển
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh củ sen rong biển cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 150 g củ sen, 5 g rong biển
- 50 g bạch quả, 100 g tàu hũ ky tươi
- Nửa cà rốt, gừng, boa rô, ngò
- Dầu, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm nấm
Cách làm
- Gọt rửa sen, thái, luộc chín; bỏ tim, luộc bạch quả mềm. Rửa cắt rau, tàu hũ ky, ướp boa rô, bột ngọt, hạt nêm 15 phút.
- Phi boa rô, xào tàu hũ ky; thêm 1,2 lít nước, sen, bạch quả, cà rốt và gia vị.
- Hầm nhỏ lửa 20 phút, thêm rong biển, gừng nấu 5 phút đến chín, rắc ngò.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh củ sen rong biển · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh củ sen rong biển. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.