Canh chả tôm chùm ngây
Vùng: Cả nước · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh chả tôm chùm ngây cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g tôm, 200 g chùm ngây
- 1 dưa leo, 100 g nấm rơm
- Hành tím, đầu hành, ớt
- Tiêu, dầu, mắm, muối, hạt nêm nấm
Cách làm
- Làm sạch tôm, lau khô, xay với đầu hành, hạt nêm, tiêu, trộn ớt, vo viên. Rửa cắt dưa, nấm, rau.
- Phi hành, xào nấm với muối; thêm 1,2 lít nước, đun sôi, thả tôm viên.
- Cho dưa và chùm ngây vào nấu chín, nêm hạt nêm, mắm, tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh chả tôm chùm ngây · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh chả tôm chùm ngây. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.