Canh cá bống mú
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh cá bống mú cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 cá bống mú 800 g–1 kg, 1 đậu hũ
- 2 cà chua, 30 g hành lá, 50 g cần tàu
- Hành tím, quế, tỏi phi
- Dầu, ớt bột, đường, mắm, bột canh, bột ngọt, giấm
Cách làm
- Làm sạch cá, ướp ớt bột, bột canh, bột ngọt 15 phút. Rửa cắt rau và đậu.
- Chiên sơ đậu, phi hành, áp chảo cá hai mặt; thêm 2 lít nước nóng.
- Thêm đậu, cà chua và gia vị, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút đến cá chín; cho cần, hành, giấm, quế, tỏi phi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Canh cá bống mú · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Canh cá bống mú. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.