Cà tím kho nấm thịt băm
Vùng: Cả nước · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị cà tím kho nấm thịt băm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 cà tím, 200 g thịt xay
- 100 g nấm rơm, hành lá
- Tỏi, gừng, ớt
- Dầu điều, đường, tiêu, tương ớt, tương, hạt nêm
Cách làm
- Rửa cắt cà, nấm, hành. Ướp thịt với đầu hành, hạt nêm.
- Áp chảo cà và nấm xém, lấy ra. Phi tỏi gừng ớt với dầu điều, xào thịt săn.
- Thêm cà, nấm, nước xâm xấp, tương, tương ớt, đường; kho đến chín sánh, rắc hành.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cà tím kho nấm thịt băm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cà tím kho nấm thịt băm. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.