Bún nước tương đậu hũ
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị bún nước tương đậu hũ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 400 g đậu hũ, 800 g bún
- 150 g rau thơm, 100 g giá, 200 g dưa leo
- Tỏi, ớt, chanh, đường, lạc rang, dầu, tương
Cách làm
- Rửa đậu, để ráo, cắt, ép nhẹ. Nhặt rửa rau, giá; cắt dưa.
- Áp chảo đậu vàng hai mặt. Pha tương, đường, nước nguội, chanh, tỏi ớt.
- Xếp bún, rau, dưa, đậu vào tô, chan sốt và rắc lạc, trộn khi ăn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bún Nước Tương Đậu Hũ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Bún Nước Tương Đậu Hũ. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.