Bắp cải cuộn kho chay
Vùng: Cả nước · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị bắp cải cuộn kho chay cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1 bắp cải, 100 g đậu hũ
- 2 mộc nhĩ, 6 nấm đông cô
- 100 g cà rốt, boa rô, bông hẹ, bún tàu
- Dầu, đường, tiêu, bột ngọt, tương, hạt nêm nấm
Cách làm
- Chần cải lấy lá và bông hẹ. Ngâm rửa nấm bún; băm nấm, cà rốt, trộn đậu, boa rô phi, gia vị, bún làm nhân.
- Cuộn nhân trong lá cải, buộc bông hẹ. Pha nước, tương, hạt nêm, bột ngọt, đường.
- Phi boa rô, xếp cải cuộn, nấm và cà rốt, thêm sốt, đậy kho đến chín, nước sánh.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bắp cải cuộn kho chay · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Bắp cải cuộn kho chay. Bài gắn trực tiếp Bắc, Trung, Nam; phạm vi sử dụng, không khẳng định xuất xứ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.