Nộm đu đủ tai lợn ngon tuyệt cho bữa trưa

Việc thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày là rất cần thiết,với những món ngon, mát và dễ làm là được ưa chuộng hơn cả. Món nộm tuy ko phải là món chính trong bữa ăn nhưng nó lại rất được ưa thích bởi nó ngon và rất dễ ăn. Vì thế anmongi.com sẽ giới thiệu cho các bạn món nộm đu đủ với tai lợn. Đu đủ xanh giòn tan, thêm tai lợn sần sật, hòa lẫn với vị cay của ớt, thơm của rau răm, nhâm nhi làm món nhậu ngon tuyệt.

nom-du-du-tai-lon

Nguyên liệu :

- 1/2 quả đu đủ xanh
- 1 – 2 cái tai lợn
- Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi
- Rau răm, ớt bột, ớt quả

Cách làm: 

Bào đu đủ thành từng sợi mỏng.

nom-du-du-tai-lon1

- Ngâm đu đủ vào thố nước lạnh, có để vài viên đá lạnh, giữ đu đủ được giòn lâu.
- Tai lợn rửa sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc thêm vào một thìa nhỏ giấm.
- Không nên đun lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.

nom-du-du-tai-lon2

 

- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.

nom-du-du-tai-lon3

 

- Thái nhỏ rau răm.
- Đu đủ đổ ra rổ cho ráo nước.
- Tỏi, ớt trái giã nhuyễn. Pha ba thìa canh nước mắm ngon, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc. Thêm tỏi và ớt vào bát nước mắm.

nom-du-du-tai-lon4

 

- Trộn tai lợn, đu đủ xanh, ớt bột và nước mắm đã pha sẵn, rau răm.

nom-du-du-tai-lon5

 

- Tay đeo găng tay ni lon, trộn đều, vắt vào vài giọt chanh.

nom-du-du-tai-lon

Vậy là xong món nộm đu đủ tai lợn rồi,chúc mọi người ngon miệng !

 


Mình tên là NGUYỄN THÙY LINh sinh năm 1990, chào mừng bạn đã ghé thăm blog anmongi.com. Mình nấu ăn không ngon và bít làm nhìu thứ nhưng mình rẩt thich sưu tầm cách nấu nướng và làm những đồ handmade xinh xinh. Bạn nào có chung sở thích thì chúng mình cùng chia sẻ kinh nghiệm nhé

No comments.

Leave a Reply